onde começou a trabalhar com vendas de acessórios de moda feminina. Algum tempo depois conheceu um químico (farmacêutico), que o aconselhou a ingressar na escola de perfumistas na cidade de Grasse, o centro da indústria da perfumaria francesa.

Seguindo o conselho do químico, ele ingressou na escola de perfumaria Chiris, uma das mais antigas e maiores das casas de perfume em Grasse. Em menos de um ano, retornou a Paris e começou a fabricar seus perfumes. No início ele visitava pessoalmente nas para apresentar suas criações.

Conta-se que, após uma reunião nos Magasins du Louvre, o diretor da loja recusou-se a comprar o perfume La Rose Jacqueminot. Frustrado, Coty atirou um frasco ao chão, na entrada do estabelecimento. O gesto causou um enorme rebuliço, pois as clientes ficaram encantadas com a fragrância que pairava no ar e quiseram logo saber de que perfume se tratava. Chamado de volta, Coty saiu de lá com uma encomenda de doze frascos. Este foi o início de uma carreira brilhante que o tornou rico, famoso e mudou o rumo da sua vida para sempre

No ano seguinte ele criou mais dois perfumes inovadores: L’Origan e Amber Antique. Este foram os primeiros perfumes com a combinação de ingredientes naturais e sintéticos. que graças aos avanços na química tornaram possível produzir perfumes com um custo mais baixo, permitindo assim que a perfumaria entrasse na era industrial.